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Dietista Registrada Y Nutricionista: ¿Conoce La Diferencia?

Términos como dietista y nutricionista parecen ser intercambiables, pero son diferentes y la diferencia, dicen los expertos en alimentos y nutrición de la Asociación Dietética Americana, puede tener un gran impacto en su salud. Mientras cualquiera, sin experiencia o entrenamiento, puede llamarse un o una nutricionista, para obtener las credenciales de una dietista registrada uno debe haberse graduado de la universidad con una carrera en nutrición o algo similar, como administración de servicios de alimentos, ciencias en computación, alimentación bioquímica, fisiología, microbiología y química.


Fósforo en la dieta

El fósforo es un mineral que constituye el 1% del peso corporal total. Se encuentra en todas las células del cuerpo, pero los dientes y huesos contienen el 85% de la cantidad de fósforo total del cuerpo.



¿Debo hacer dieta?

Parece que vayas donde vayas todo el mundo está hablando sobre dietas. Todas las revistas populares del supermercado tienen detalles sobre las dietas de moda entre los personajes famosos más populares. Cada vez que enciendes la televisión, encuentras alguna publicidad elogiando un plan de dieta líquida o suplemento dietético. Durante la clase de gimnasia tu mejor amiga siempre se queja de sus caderas "anchas" y dice que se va a poner a régimen para hacerlas desaparecer.



Dieta y colesterol.

El colesterol es una sustancia cerosa y suave que se encuentra en todas las partes del cuerpo, entre ellas, el sistema nervioso, la piel, los músculos, el hígado, los intestinos y el corazón. Es elaborada por el cuerpo y también se obtiene de los productos animales en la dieta.



La dieta mediterránea, tan eficaz como la vegetariana para prevenir los infartos e ictus

En los últimos años se han publicado infinidad de estudios que han constatado la gran eficacia de la dieta mediterránea a la hora de prevenir la enfermedad cardiovascular. Un beneficio que en gran parte se explica por el bajo contenido en grasas –sobre todo de origen animal– y alto contenido en frutas, legumbres y verduras de este tipo de alimentación.